A vingt-deux ans, Julie Leyder est cheffe de partie en pâtisserie au Publicis Drugstore à Paris depuis septembre 2021. Un poste à responsabilité qui lui a été confié quelque six mois après son arrivée dans la prestigieuse maison en qualité de demie-cheffe de partie.
Diplômée du CEPROC où elle a obtenu un BTM en pâtisserie en 2020, Julie Leyder a notamment été apprentie au Royal Monceau à Paris. La jeune cheffe a du talent et se destine à une carrière prometteuse. Dans cette interview, elle évoque sa formation au CEPROC, sa passion pour la pâtisserie et ses débuts professionnels en plein période de pandémie.
