Mise à jour : 03/01/2023
Être apprenant au CEPROC,
c’est avoir accès à de nombreux événements.
Le CEPROC accueille de prestigieux concours en son enceinte : Finale du Meilleur Apprenti de France Charcuterie traiteur tous les ans, Meilleur Apprenti de France Pâtisserie, Championnat de France de dessert à l’assiette, Epreuves de sélections France de l’ICC (International Catering Cup)…
Le CEPROC est également sollicité pour réaliser des prestations de type cocktail au sein de lieux et d’événements prestigieux : Théâtre Marigny, siège du CNAM, Salon de l’Agriculture, SIRHA…
Le CEPROC organise tous les mois des conférences thématiques autour de l’univers de la gastronomie, avec notamment des témoignages d’anciens diplômés de l’école ainsi que des professionnels variés venant présenter leur expertise. En rejoignant le CEPROC, vous avez également accès à différents bons plans étudiants : aide au permis, accès à la culture, au sport, aux loisirs…
Logement
Deux modes de logement au cœur du CEPROC
Le CEPROC vous propose deux modes de logement, le premier au sein de son internat situé dans l’enceinte même de l’école, le second au sein de la Résidence des Buttes Chaumont jouxtant celle-ci.
L’INTERNAT
Exclusivement réservé aux apprenants du CEPROC, l’internat comprend une vingtaine de chambres doubles. Chacune d’entre elles est dotée d’un vestibule et d’une salle de bain avec douche, WC et lavabo.
Une réserve est mise à disposition des internes afin qu’ils puissent entreposer leurs équipements. La literie est équipée de couvertures. L’oreiller, les draps et les serviettes ne sont pas fournies.
• Dîner et petit déjeuner
(la location de la chambre inclut le repas du soir et le petit déjeuner)
• Mode de location :
Hebdomadaire
• Conditions d’accès :
Être majeur (sauf dérogation)
• Prix :
150 euros TTC la semaine, repas du soir et petit-déjeuner inclus
• Pièces à télécharger pour la constitution du dossier
– Dossier de demande de chambre :
télécharger ici
– Convention d’occupation de chambre :
télécharger ici
– Fiche de renseignement internat :
télécharger ici
• Contact
CEPROC – internat
M. Camille Thuaux
Tél. 01 42 39 71 15 – 06 14 49 36 21
Email. cthuaux@ceproc.com
RESIDENCE DES BUTTES CHAUMONT
La Résidence des Buttes Chaumont comprend 108 studios individuels d’une superficie de 17 m2 chacun. Ils sont dotés d’une pièce principale meublée (lit, bureau, chaises), d’un vestibule et d’une salle de bain avec douche WC et lavabo. Les résidents ont accès à une salle de télévision et une aire de restauration.
• Bon à savoir
Les logements proposés dans le cadre privé sont tout à fait compatibles avec VISALE. Cette aide est une garantie locative en cas de loyer impayé. Elle doit être inscrite dans les spécificités du contrat de location. Il est donc conseillé d’engager la conversation le plus tôt possible avec le bailleur pour préparer le terrain.
La résidence est également habilitée par la CAF, ce qui vous permet de bénéficier d’une aide au logement. Visite possible de la résidence le vendredi en fin d’après-midi ou le samedi, en prenant rdv par mail : residence.buttes.chaumont@gmail.com
• Prix
498 € TTC + 40 € de charges par mois pour un bail de 12 mois
• Contact
Pour toute demande de chambre, merci d’envoyer un e-mail au préalable à : residence.buttes.chaumont@gmail.com
Dossier d’inscription à télécharger ici
Culture
La gastronomie est un savoir-faire
à forte valeur ajoutée artistique et esthétique.
Afin de sensibiliser ses publics à cette dimension,
le CEPROC propose, tout au long des cursus
de formation de ses apprentis, plusieurs projets
alliant art culinaire, art et création.
Le CEPROC participe également tous les ans
au festival de théâtre Apprentiscènes qui met
à l’honneur des troupes de théâtre de tous
les cursus scolaires de l’apprentissage.
Ce festival se déroule sur une semaine complète au Théâtre Marigny à Paris et est l’occasion
pour nos apprentis de se révéler sous un autre jour et de faire des rencontres enrichissantes.
Enfin, le CEPROC organise tout au long de l’année
des sorties culturelles (cinéma, expositions, concerts…) au gré des événements proposés
par la capitale, avec le soutien de divers partenaires.
Handicap
Contribuer à la formation et l’insertion
professionnelle des personnes en situation
de handicap constitue un enjeu pour notre centre
de formation.
Pour ce faire, le CEPROC s’est doté d’outils
lui permettant de favoriser l’accueil du public
en situation de handicap dans la mesure
où les aménagements sont possibles et réalisables.
À ce titre, nous étudions au cas par cas
les besoins spécifiques des bénéficiaires
afin de mobiliser les moyens nécessaires
pour prendre en charge ou orienter les personnes
en situation de handicap.
Notre référent handicap a pour mission de suivre
et d’accompagner nos apprenants tout au long
de leur parcours au centre et en entreprise
par le biais de diverses actions :
– Aménagement de la formation et des épreuves en collaboration avec le centre d’examen,
– Aide à la constitution du dossier de demande d’ouverture de droits auprès de la MDPH sur demande,
– Aide à la constitution du dossier pour l’aménagement des épreuves des examens.
– Accompagnement dans la mise en œuvre et la sécurisation du projet de formation en vue de l’insertion professionnelle,
– Identification, la mise en œuvre et le suivi des solutions d’adaptation, de compensation, d’amélioration des conditions de formation,
– Sensibilisation des employeurs sur les mesures relatives à l’apprentissage et les conditions spécifiques d’accès à l’emploi des personnes handicapées etc…
Votre référent handicap : Charlotte LECRU – clecru@ceproc.com
Mobilité internationale
La mission mobilité internationale vise à donner aux apprentis du CEPROC l’occasion d’élargir extra-territorialement leur champ de mobilité professionnelle et de saisir des opportunités de carrière inédites.
Le projet du CEPROC entend donner au plus grand nombre de ses apprentis l’opportunité d’enrichir leur cursus par une courte période de formation à l’étranger, notamment au sein de l’Union européenne. Cours de pratique dans des écoles partenaires, stages en entreprise, sorties culturelles sont autant d’occasions singulières de découvrir d’autres patrimoines culinaires et de nouer des liens confraternels à l’international.
Votre référent mobilité internationale :
Yoan SAMAKE – ysamake@ceproc.com
